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甬正麻辣香锅加盟培训

甬正麻辣香锅加盟培训

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项目内容
甬正麻辣香锅加盟连锁品牌介绍——甬正麻辣香锅聘请的总厨投身餐饮事业多年,经验丰富,饮食营养调理造诣颇深,带着一份热忱与执着,总厨要求厨师们不断在烹饪领域中充实自己,对他来说,每道美餐都是一个小巧的艺术品,透过烹饪者的巧思,呈现出特有的魅力,并带给人们色、香、味兼具的三重享受,更能为您点染饮食文化和情感之超然境界!
麻辣香锅是近年来流行起来的一种吃法,其具有的麻、辣、干、香等特点非常特有,属于川渝风味。由于制作工艺标准化、流程化,质量与口味都容易得到保障。近年来出现了很多连销经营的麻辣香锅店,特点都是只做香锅,不卖炒菜。
  麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩,笋片清香,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起来,成就了“一锅鲜”……

项目特色

内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的特有口味,香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的“二荆条”为更佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川特有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有”一锅红艳”之称.该香锅香气扑鼻,迎合现代人对健康的追求!

项目优势:

 甬正麻辣香锅加盟特许经营——甬正麻辣香锅聘请的总厨投身餐饮事业多年,经验丰富,饮食营养调理造诣颇深,带着一份热忱与执着,总厨要求厨师们不断在烹饪领域中充实自己,对他来说,每道美餐都是一个小巧的艺术品,透过烹饪者的巧思,呈现出特有的魅力,并带给人们色、香、味兼具的三重享受,更能为您点染饮食文化和情感之超然境界!
  从创立到现在,甬正麻辣香锅前进的脚步从未停止,未来拓展区域不再局限于宁波周边,长江三角洲区域都在未来计划内,敬请期待我们下一站的遇见!

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