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食蜀上麻辣香锅加盟培训

食蜀上麻辣香锅加盟培训

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项目内容
中国有句古话叫做“民以食为天”,食蜀上“食”字当头,表达了我们对美食的热爱与追求,不断探索,使得我们的味道特有;“蜀”是表示我们的麻辣香锅有川蜀味,油而不腻、辣而不燥;“上”则代表我们公司不断壮大、蒸蒸日上!
我们始终秉承服务至上的原则,真诚对待每一位来食蜀上的客人,一直在努力探索,把 贴心的服务、更具特色的菜品展现给广大消费者。

项目特色

食蜀上以其新、奇、特、异的饮食文化和特色吸引顾客,满足大众求新鲜、求实惠、求品味、求时尚的消费心理。我们本着诚信经营、连锁发展、稳健布局、永续创新的经营理念,要让每一位消费者怀揣信心而来,带着满意而归。
食蜀上麻辣香锅使命:与中华美食一起流传于世。致力于打造中小投资者更具投资价值的连锁加盟企业!
食蜀上麻辣香锅格言:和谐是永恒的真理,员工和谐工作更轻松,管理和谐工作更高效,盟友和谐成就更卓越
食蜀上麻辣香锅精神:态度决定一切!专业打造品质!勤奋创造财富!创新立足市场!
食蜀上麻辣香锅理念:品牌是根直营是干,盟友是枝管理是叶,服务是花发展是果
食蜀上麻辣香锅核心竞争力:公司有实力才轻松餐饮有特色菜火热管理有绝招才盈利

品牌故事

 麻辣香锅源于重庆土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、香、混一锅为特点。据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有尊贵的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩,笋片清香,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起来,就成了“一锅香”。
  内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的特有口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的“二荆条”为更佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川特有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正,在制作上采用单锅单炒,一次使用,迎合现代人对健康的追求。
  随着一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发,使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作:原料上,扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多;味型上,融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点,突出了麻、辣、干、香的特点;辣味上,进一步细化,采用5-7级的分级方式,点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而异;功效上,在中药辛香原料的特有配伍中加进了清热除湿等功效的中药材,具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此,麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。

品牌优势
食蜀上麻辣香锅融合了火锅与炒菜的精华,三十一种对人体有益的中药材加上特产的辣椒通过科学合理的搭配,用特有的方法和材料炒制而成,刺激人的味觉,勾起你的食欲,让人闻香即醉,一吃上瘾,欲罢不能,有营养,不上火!该菜式在天然醇和的基础上又迎合了现代都市人的口味,其特点:鲜嫩脆滑、辣而不燥、芬香扑鼻、回味无穷;含有维生素A、钙、铁、硒、钾等营养成分,具有开胃健体、排湿除热、滋补调和等功效。
  火锅主要是把各种荤素食材放到锅里去煮,而食蜀上麻辣香锅简单的说就是把各种荤素食材放到锅里去炒,加上我们神秘的底料,炒出来的味道更香,更入味,也嫩滑,炒菜是中国人的生活习惯,我们不要担心只会一时流行,火锅煮这种方式已有上千年的历史,而食蜀上麻辣香锅炒这种方式只是刚刚起步,因此发展潜力巨大。食蜀上麻辣香锅有微辣、中辣、特辣、 辣4种口味,适合不同民族,不同人群,顾客群体多,市场份额大。食蜀上麻辣香锅投资小,操作简单,回报快,我们有些店2至3个月就回本,这也是餐饮业的奇迹。

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