欢迎登陆美食培训网!
极速赛车微信群|一分钟极速飞艇微信群|美食培训网

餐厅经常丢单,竟是因为餐饮系统有问题!

现在大大小小的餐厅都会用到餐饮管理系统,即使是一个小小的快餐店也会用到收银系统。但是市场上各种各样的餐饮软件,到底怎么才知道适不适合自己呢?
曾经因为餐饮管理系统这件事情采访过不少餐饮管理者,他们的反馈都是:
可以解决部分问题,比如有些手机点餐可以缓解高峰期的忙碌,但是因为外面的排队系统和点餐系统、收银系统、库存不能打通,加上网络故障甚至其他问题,有时反而很被动。
甚至有个餐饮老板说,自己为了了解不同的餐饮管理系统,尝试在不同的门店用了不同的系统,结果是换了三家供应商都没有找到合适好用的。
目前餐饮管理系统很多,功能看着也很丰富,怎么选择呢?要注意些什么问题呢?

1、数据完整性问题
数据的完整性是指在交易过程中,系统无论是本地交易,还是云端交易,其数据都是完整的;无论是物理删除,还是逻辑删除,都能在最终结算的时候,查找到交易记录。有些系统在这方面不够完善,导致交易数据不完整,出现交易漏洞,给企业带来损失。
2、业务可操作的追溯问题
业务操作的额追溯是指对在交易过程中,对小程序的管理者或操作者的操作进行管理和监控。每一次操作,无论是有效的还是无效的,都会在操作信息中留下痕迹,可以追溯到具体某个时间某人进行的某次操作,以及操作后的结果。如果发现情况不对,立即查看操作日志,就能够及时追回商家的经济损失。
3、小票打印和丢单问题
小票打印和丢单,是餐饮管理系统中的一种比较常见的问题。如果一个餐饮管理系统有丢单的情况出现,我们可以初步认定,这个系统在一开始设计的时候就存在漏洞,不完善的系统想要再调整结构,就比较困难 。对于餐饮企业来说,出现丢单,将会造成前厅和后厨之间的信息传送断裂 ,无法及时为客户提供相应的服务,造成客户和企业之间的矛盾与纠纷,导致客户流失。餐饮信息化管理系统,因受环境和业务需要的影响,确实存在非常多的问题,每款产品也都在不停地升级和优化,上述罗列的5个主要问题,也是本作者站在经营者的角度来看待餐厅在使用信息化解决方案时,最为关注的切肤之痛。当然,对于系统的服务商而言,如何能快速地解决客户遇到的问题,如何及时提供给客户最想要的技术支持亦或业务咨询,也是考量一个系统供应商是否合格的重要指标之一。
餐饮信息化管理系统存在漏洞会给企业造成什么样的损失:
案例一

某小餐厅,后厨三人,前厅两人兼任服务和收银工作。某天,在用餐高峰来了一桌客人,以看不懂菜单或其他理由,拖住其中一名服务员,趁另外一名服务员也在忙碌的时候,客人A假装去卫生间,路过收银台时,将店内收款二维码换成自己的私人二维码。那么,在餐厅发现不对劲之前,所有的收益都会被扫到客人A的账户中。
分析:在这个案例中,如果店内采用支付主扫的管理系统,那么就能够直接规避二维码被替换的风险。
案例二

 
某餐厅收银员,在工作一段时间后,发现收银系统中既没有可以查看的操作日志,又无法追溯历史订单,于是产生了一个“大胆的”想法。他谎称餐厅收银系统崩溃,让客人扫他的私人二维码付款,同时将系统中客人的用餐订单撤销/删除,由于无法追溯,所以最终的销售支付报表是平的,餐厅遭受了损失,收银员从中谋取私利。
分析:这个案例中,餐厅选用了不完善、存在漏洞的信息管理系统,这无疑是为不法分子敞开了犯罪的大门。如果选用业务操作可追溯的正规系统,那么不法分子的犯规行为将无处遁形。
对于餐饮企业来说,出现丢单,将会造成前台和后厨之间的信息传送断裂,无法及时为顾客提供相应的服务,造成顾客和企业之间的矛盾与纠纷,导致顾客流失。

我要加盟(留言后专人第一时间快速对接)

已有 1826 企业通过我们找到了合作项目

餐饮项目推荐

正宗特色重庆酸辣粉培训
正宗特色重庆酸辣粉培训
投资额:4800元
热度:
我要加盟
云南过桥米线技术培训
云南过桥米线技术培训
投资额:5800元
热度:
我要加盟
好煎道生煎包加盟培训
好煎道生煎包加盟培训
投资额:80000起
热度:
我要加盟
老盛昌汤包馆加盟培训
老盛昌汤包馆加盟培训
投资额:60000起
热度:
我要加盟
九园包子加盟培训
九园包子加盟培训
投资额:
热度:
我要加盟
餐饮管理培训排行榜
  • 1正宗特色重庆酸辣粉培训11840
    正宗特色重庆酸辣粉培训
    投资额:4800元
    热度:
    查看详情>>
  • 2云南过桥米线技术培训2832
    云南过桥米线技术培训
    投资额:5800元
    热度:
    查看详情>>
  • 3小趣茶茶饮培训200
    小趣茶茶饮培训
    投资额:2-5万
    热度:
    查看详情>>
  • 4手工酸辣粉培训200
    手工酸辣粉培训
    投资额:1000元起
    热度:
    查看详情>>
  • 5蜀大侠火锅培训199
    蜀大侠火锅培训
    投资额:50000起
    热度:
    查看详情>>
  • 6巴庄重庆火锅加盟培训199
    巴庄重庆火锅加盟培训
    投资额:150000起
    热度:
    查看详情>>
  • 7乐见烤鱼加盟培训199
    乐见烤鱼加盟培训
    投资额:120000起
    热度:
    查看详情>>
  • 首页 |培训加盟入驻|法律声明|培训咨询|培训动态|我要招生培训 |网站地图